Menu
Un menu adatto per serate in famiglia e per cene in compagnia di amici.
Non perdetevi le fantastiche specialità della cucina locale “romano-calabrese”.
* Prodotto surgelato
N.B.
1. Le mezze porzioni verranno pagate per intero.
2. Comunicare al personale di sala allergie e intolleranze CHIEDERE la lista delle sostanze allergizzanti
3. Servizio e pane €1,50
Piatti del giorno
Tacos (1 salmone avocado, 1 tonno e salsa sriracha) € 12,00
Tartare di ricciola € 14,00
Tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo € 16,00
Baccalà in tempura €3,00 al pz
Polpette di Cernia pz 15 €12,00
Tagliere formaggi affiniati di Antonello Egizi € 25,00
Tartare di carne piemontese € 14,00
Polletto alla Brace € 18,00
Prosciutto di Parma stagionato 24 mesi affettato a mano € 14,00
Bruschetta “Il forziere” con lardo di colonnata, crema di noci e scaglie di Pecorino € 6,00
Antipasti
Tartare di tonno € 13,00
Crudi del giorno € 25,00
Misto mare Back Flip € 25,00
Insalata di mare* € 12,00 Polpo e patate * € 13,00
Alici marinate € 10,00
Moscardini fritti * € 12,00
Soutè di vongole € 16,00
Soutè di cozze € 10,00
Bruschetta con vongole € 4,00
Bruschetta con pomodoro € 3,00
Bruschetta con ‘Nduja € 4,00
Antipasto di terra € 12,00
TAGLIERE Formaggio BIO Ammano € 16,00
Bruschetta con stracciatella e alici del Cantabrico € 6,00
Primi
Spaghetti aglio e olio e peperoncino con battuto di gambero rosso e lime € 20,00
Spaghetti allo scoglio € 16,00
Spaghetti alle vongole € 16,00 Gnocchetti alla crema di scampi € 15,00
Fettuccine ai funghi porcini €14,00
Fettuccine alla norma con o senza n’induja €14,00
*Per i nostri primi utilizziamo esclusivamente la Pasta Bragagnolo (Grano Senatore Cappelli)
Secondi alla brace
Bistecca Piemontese con patate € 6,00 l’etto
Bistecca Argentina o Uruguaiana con patate € 6,00 l’etto
Bistecca Americana con patate € 9,00 l’etto
Tagliata di manzo con patate € 22,00
Filetto con patate (solo su disponibilità) 70 €al kg
Spigola con contorno € 20,00
Orata con contorno € 20,00
Salmone in crosta di nocciola e pistacchi con contorno €20,00
Calamari € 18,00
Tonno in crosta di nocciola e pistacchi con contorno € 20,00
Pescato del giorno chiedere
Secondi
Frittura calamari e gamberi* € 13,00
Frittura calamari* €12,00
Frittura misto* € 15,00
Frittura alici € 10,00
Polpo arrosticciato* su un letto di purea di patate con paprika piccante € 18,00 Cotoletta e patatine fritte* €10,00
Verdure di mamma Rosa
Cicoria € 5,00
Peperoni € 5,00
Melanzane € 5,00
Zucchine € 5,00
Patatine fritte € 5,00
Fritti
Supplì classico € 2,50
Supplì con ‘Nduja € 2,50
Crocchette di melanzana € 4,50/5Pz
Crocchette di patate* € 4,50/5Pz
Olive ascolane* € 4,50/5Pz
Fiori di zucca* € 2,50
Alette di pollo* € 5,00/5Pz
Anelli di cipolla* € 4,50/5P Mozzarelline* € 4,50/5P
Pizze
Focaccia con rosmarino €4,00
Focaccia con crudo €8,00
Primavera €10,00
Focaccia con rughetta, pachino e mozzarella di bufala
Margherita €7,00
Pomodoro e mozzarella
Napoli €8,00
Pomodoro, mozzarella e alici
Bresaola e rughetta €10,00
Mozzarella, bresaola, rughetta e scaglie di parmigiano
RF2 €9,00
Pomodoro, tonno, maionese, olive e rughetta
Via Vai €9,00
Pomodoro, mozzarella, funghi, rughetta e scaglie di parmigiano
Tonno e cipolla €9,00
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
BackFlip €12,00
Focaccia con bresaola, rughetta, funghi, scaglie di parmigiano, miele e noci
Vegetariana di mamma Rosa €9,00
Mozzarella e verdure miste
Radicchio e gorgonzola €8,00
Mozzarella, radicchio e gorgonzola
Capricciosa €10,00
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, uovo e olive
Diavola €8,00
Pomodoro, mozzarella e ‘Nduja
Patate €8,00
Mozzarella e patate
Wurstel €8,00
Pomodoro, mozzarella e würstel
Boscaiola €8,00
Mozzarella, funghi e salsiccia
Paesana €10,00
Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e prosciutto crudo
Special €12,00
Pomodoro, bufala, pachino, rucola e scaglie di grana
Provo-la ‘Nduja € 10,00. Pomodoro, mozzarella, melanzane, provola affumicata, ‘nduja
Funghi pomodoro, funghi e mozzarella € 8,00
Giorgtas mozzarella zucchine e prosciutto crudo € 9,00
La Fresca pomodoro, mozzarella di bufala salsiccia e basilico € 11,00
Dolci
Tiramisù € 7,00
Tortino al cioccolato € 7,00
Tartufo di Pizzo € 7,00
(Bianco, Nero, Pistacchio)
Sorbetto al limone € 7,00
Crema catalana € 7,00
Zoccolette alla nutella € 8,00
Cheese Cake € 7,00
Cremoso al Pistacchio € 7,00
Bevande
Acqua 1L € 2,50
Coca Cola 1L €4,00
Coca Cola 0,33 € 2,50
Sprite 0,33 € 2,50
Fanta 0,33 € 2,50
Vino della casa 0,75 l € 15,00
Caffè € 2,00
Amaro € 4,00
Liquori € 5,00
Birre
Birre in lattina:
Birrificio artigianale romano Tropicale bom (8% Imperial IPA) €6,00
Birrificio artigianale romano Ambush Juicy pale Ale (alc 5%) €6,00
Birrificio artigianale Belgiam Triple (alc8%) coriandolo e bergamotto €6,00
Birre alla spina:
Poretti 4 luppoli Lager 5% da 0,4L € 6,00
Poretti 4 luppoli Lager 5% da 0,2L €4,00
Poretti 9 luppoli IPA 6% da 0,4L €6,00
Poretti 9 luppoli IPA 6% da 0,2L €4,00
Poretti Bock Rossa 7% da 0,4L €6,00
Poretti Bock Rossa 7% da 0,2L €4,00
Birre in bottiglia:
Heineken da 0,66L €4,00
Carta Vini Bollicine
Bollicine
Veneto
Clara C – Prosecco DOC Brut Nature “Brutissimo” € 25,00
Clara C – Spumante Blanc de Blancs Brut € 18,00
Borgoluce – Prosecco Superiore DOCG Brut € 22,00
Lombardia
Berlucchi – Franciacorta DOCG “Freccianera” Nature 2021 € 52,00
Berlucchi – Franciacorta DOCG “Freccianera” Rosé 2021 € 48,00
Berlucchi – Franciacorta DOCG “Freccianera” Extra Brut 2020 € 40,00
Berlucchi – Franciacorta DOCG “Freccianera” Saten € 48,00
Marche
Marotti Campi – Spumante Brut Rosé € 24,00
Lazio
Cantina Le Macchie- Metodo Classico Pas Dosé Rosé “Strappo alla regola” € 30,00
Cantina Le Macchie- Metodo Classico Pas Dosé Millesimato “Strappo alla regola” € 30,00
Marco Carpineti – Spumante Brut “Kius” € 30,00
Marco Carpineti – Spumante Extra Brut Rosato “Kius”€ 38,00
Puglia
Rosa del Golfo – Spumante Metodo Classico Brut Rosé € 35,00
Sicilia
Mandrarossa – Calamossa Vino Frizzante Terre Siciliane IGT € 22,00
Mandrarossa – Calamossa Rosé Vino Frizzante Terre Siciliane IGT € 22,00
Francia
Mailly – Champagne Grand Cru Brut Réserve€ 82,00
Mailly – Champagne Rosé Grand Cru Brut € 95,00
Carta Vini Rossi e Rosati
VENETO
Montresor – Wine Urban Park Appassimento Leggero € 28,00
Montresor – Pinot Nero “Primo” € 22,00
Montresor – Amarone della Valpolicella DOCG 2020 € 42,00
PIEMONTE
La Ficaia – Barolo DOCG 2018€ 55,00
Marchesi di Barolo- Barbera d’Alba DOC “Ruvei” € 25,00
TOSCANA
Podernuovo – Rosso di Montalcino DOC € 35,00
LAZIO
Marco Carpineti – Tufaliccio € 23,00
Marco Carpineti – Nzù Rosso (anfora) € 45,00
Medevì – Syrah “Amaranto” € 25,00
Cantina Le Macchie – Cesanese Nero “L’ultimo baluardo” 2023 € 32,00
ABRUZZO
Cantina Tollo – Montepulciano d’Abruzzo DOP€ 24,00
Altavilla – Merlot IGT € 22,00
Altavilla – Cabernet Sauvignon IGT€ 22,00
Tenuta Tre Gemme – Montepulciano d’Abruzzo € 24,00
CALABRIA
Tenuta Pacelli – Terra Rossa IGP Magliocco € 26,00
Tenuta Pacelli – Tèmeso IGP Calabrese e Magliocco € 36,00
PUGLIA
Rivera – “Triusco” Primitivo di Manduria 2023 € 29,00
Rivera – Negroamaro Salento IGT 2022 € 24,00
SICILIA
Mandrarossa – Etna Rosso DOC Sentiero delle Gerle € 29,00
Feudo Luparello – Nero d’Avola e Syrah 2021 € 22,00
Vini Rosati
MARCHE
Marotti Campi – Rosato € 22,00
LAZIO
Medevì – “Flamingo” Salasso di Syrah € 25,00
Cantina Le Macchie – “Bandolo della Matassa” Rosato € 23,00
Carta Vini Bianchi
TRENTINO ALTO-ADIGE
Weger – “Artyo” Gewurztraminer€ 28,00
FRIULI VENEZIA-GIULIA
Perusini – Ribolla Gialla Colli Orientali DOC € 26,00
Perusini – Chardonnay Colli Orientali DOC € 26,00
Perusini – Friulano Colli Orientali DOC € 26,00
Perusini – Pinot Grigio Ramato Colli Orientali DOC € 26,00
PIEMONTE
Marchesi di Barolo – “Bric Amel” Sauvignon Langhe DOC€ 22,00
LAZIO
Tellenae – Malvasia Puntinata € 29,00
Marco Carpineti – Bellone Capolemole Bianco Bio € 23,00
Marco Carpineti – Moro € 32,00
Marco Carpineti – “Collesanti” Bellone € 27,00
Marco Carpineti – “Nzù” Bellone (anfora) € 40,00
Cantina Le Macchie – “Scarpe Toste Unplagged” Gewurtraminer Ramato € 38,00
Cantina Le Macchie – “La Sciantosa” Malvasia Puntinata Ramata € 29,00
Di Carlo Vignaiolo – “Nonchalance” Naturale Bianco Lazio IGT € 25,00
Cantina Le Macchie – “Connubium” Malvasia Puntinata 0,375 lt € 14,00
MARCHE
Villa Pigna – Pecorino € 22,00
ABRUZZO
Tenuta Tre Gemme – Pecorino € 24,00
Tenuta Tre Gemme – Passerina € 24,00
PUGLIA
Rivera – “Preludio” Castel del Monte DOC Chardonnay € 25,00
CALABRIA
Tenuta Pacelli – Riesling Barone Bianco € 22,00
SARDEGNA
Tenute Oskiros – Vermentino di Gallura DOCG € 27,00
SICILIA
Mandrarossa – Etna Bianco DOC Sentiero delle Gerle € 29,00